Alwar//अलवर में डेरी और मिठाइयों के नमूनों की सख्त जांच, मिलावटखोरी पर लगेगा लगाम

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Alwar//राजस्थान में गर्मियों के दौरान खाद्य मिलावट की आशंका को देखते हुए राज्य सरकार ने 18 अप्रैल से 30 मई तक विशेष खाद्य सुरक्षा अभियान शुरू किया है। इस अभियान में डेरी उत्पादों, पेय पदार्थों, आइसक्रीम और मिठाइयों की गुणवत्ता की गहन जांच की जा रही है।

Alwar//अभियान के तहत अलवर जिले में शुक्रवार को चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग की टीम ने खाद्य निरीक्षक केशव गोयल के नेतृत्व में 160 फीट रोड स्थित तीन डेरियों से दूध के नमूने एकत्रित किए। पटेल डेरी और कुम्हेर डेरी के दूध विक्रेताओं — जुबेर खान, दीपक गोयल और गौरव गोयल — से दूध के सैंपल लिए गए, जबकि कमल डेरी से मिठाई ‘कलाकंद’ का नमूना जांच के लिए लिया गया।तिजारा रोड पर स्थित बृजवासी पनीर भंडार से पनीर और क्रीम के सैंपल लिए गए। निरीक्षण के दौरान वहां की साफ-सफाई व्यवस्था असंतोषजनक पाई गई, जिस पर विभाग ने संबंधित इकाई को सुधार के निर्देश दिए। इसी क्षेत्र के एक अन्य प्रतिष्ठान से लड्डू, बूंदी, बालूशाही और इमरती के नमूने भी जांच के लिए एकत्र किए गए।खाद्य निरीक्षक केशव गोयल ने बताया, “इस विशेष अभियान का मुख्य उद्देश्य मिलावटखोरी पर सख्ती से रोक लगाना और आमजन को शुद्ध, सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है। सभी सैंपलों की रिपोर्ट आने के बाद आवश्यक कानूनी कार्रवाई की जाएगी।”

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