BHARATPUR // कृषि विद्यार्थियों ने भुसावर अचार उद्योग का किया शैक्षिक भ्रमण
ग्रामीण उद्यामिता कृषि विकास योजना के तहत विद्यार्थियों के कौशल विकास हेतु कृषि महाविद्यालय भुसावर के विद्यार्थियों को भुसावर के प्रसिद्ध अचार उद्योगों का भ्रमण कराया गया।
महाविद्यालय के डीन डॉ. उदय भान सिंह ने बताया कि भुसावर सम्पूर्ण भारत में अचार उद्योग और गुणवत्तापूर्ण अचार के लिए जाना जाता है। जैसे आगरा पेठे के लिए प्रसिद्ध है, वैसे ही भुसावर अचार के लिए जाना जाता है। अतः भुसावर के अचार को जी आई टैग मिलना चाहिए। जी आई टैग मिलने से भुसावर के अचार को पहचान मिलेगी, फलस्वरूप अचार ज्यादा कीमत पर बिकना शुरू होगा।
इससे भुसावर में अचार उद्योग के विकास में सहायता मिलेगी। स्थानीय स्तर पर पैसे की आवक बढ़ने से भुसावर का विकास होगा और रोजगार के अवसर बढेगें।
इससे स्थानीय व्यापारी और किसान दोनों को लाभ होगा। विद्याथियों के भ्रमण मे भानुप्रिया पंकज, राहुल मीणा, गीता गवारिया और प्रेम कुमारी वर्मा शामिल रहे। भानुप्रिया पंकज ने बताया कि भुसावर के अचार निर्माता अचार बनाने की आधुनिक तकनीक का प्रयोग नही कर रहे है। अचार बनाने का ज्यादातर काम श्रमिकों द्वारा किया जाता है, जो कि मंहगा पड़ता है।
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भरतपुर से राकेश तवंर की रिपोर्ट
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